Guanciale affumicato Trentino

Il guanciale trentino della Macelleria Cis è un prodotto leggermente affumicato, che si ottiene dalla guancia del maiale, particolarmente ricca di grasso. Il bouquet di spezie impiegate per la sua preparazione è il segreto di un guanciale così buono e adatto sia per cucinare sia per essere consumato come affettato, per la preparazione di sughi come l’amatriciana e la carbonara.